{"title": "La Cucina Italiana: Die klassische Italienische Küche", "start": "2026-10-30T19:00:00+01:00", "end": null, "place": "Goldhahn und Sampson Charlottenburg", "address": "Wilmersdorfer Straße 102-104, 10629 Berlin", "price": "105,00 €", "price_from": "105.00", "price_to": "105.00", "tickets_url": "https://www.goldhahnundsampson.de/shop/Kochkurse-und-Seminare/La-cucina-italiana-Die-klassische-italienische-Kueche-Freitag-30-Oktober-2026-um-19-Uhr::21635.html", "category": "workshops-courses", "tags": ["food-drink/cooking"], "description": "Ein Kochkurs, bei dem die klassische italienische Küche gemeinsam gekocht wird. Mit Felix Schlink, einem gelernten Koch, steht ein Menü zwischen Mailand und Rom auf dem Plan: Risotto alla milanese mit gremolata alle acciughe, Saltimbocca alla romana mit patate arrosto und verdure di stagione sowie klassisches Tiramisù. Der Kurs behandelt auch die Philosophie der italienischen Küche: wenige Zutaten, gute Produkte und sorgfältige Zubereitung. 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