{"title": "Mole, Tamales & Mezcal: a Oaxacan feast", "start": "2026-10-31T18:00:00+01:00", "end": null, "place": "Goldhahn und Sampson Charlottenburg", "address": "Wilmersdorfer Straße 102-104, 10629 Berlin", "price": "105,00 €", "price_from": "105.00", "price_to": "105.00", "tickets_url": "", "category": "workshops-courses", "tags": ["food-drink/cooking"], "description": "„Mole, Tamales & Mezcal: a Oaxacan feast“ ist ein englischsprachiger Kochkurs, bei dem ein Dreigang-Menü aus der oaxacanischen Küche gekocht wird: Mole coloradito mit gebratenem Hähnchen und Gemüse, dazu weißer Reis und Tamales mit Obst der Saison, begleitet von einem Mezcal-Pairing. Hinter dem Kurs steht Renata Lira, Food-Autorin, Köchin und kulinarische Expertin mit über 25 Jahren Erfahrung mit der mexikanischen Küche, ehemals Pressereferentin etwa für Pujol in Mexiko-Stadt und Gründerin der Atole Newsletter. Sie stellt die Küche von Oaxaca vor, der Heimat ihres Vaters, und erklärt, warum gerade Mole, Tamales und Mezcal dazugehören – welche Obstsorte in die Tamales kommt, entscheidet sich erst vor Ort.", "url": "https://noky.io/de/berlin/events/mole-tamales-mezcal-a-oaxacan-feast-73077/", "official_url": "", "image": "https://noky.io/images/48574f618591a48d23573a9b027a160835516c592aa66229873588f057d90a73-1200.webp", "dates": [{"start": "2026-10-31T18:00:00+01:00", "end": null, "place": "Goldhahn und Sampson Charlottenburg", "address": "Wilmersdorfer Straße 102-104, 10629 Berlin", "tickets": ""}], "similar": [{"title": "Meze Magic", "start": "2026-10-31T11:00:00+01:00", "end": null, "place": "Goldhahn und Sampson Charlottenburg", "address": "Wilmersdorfer Straße 102-104, 10629 Berlin", "price": "105,00 €", "price_from": "105.00", "price_to": "105.00", "tickets_url": "https://www.goldhahnundsampson.de/shop/Kochkurse-und-Seminare/Meze-Magic-Samstag-31-Oktober-2026-um-11-Uhr::21609.html", "category": "workshops-courses", "tags": ["food-drink/cooking"], "description": "„Meze Magic“ ist ein deutschsprachiger Kochkurs über die vegetarischen Schätze der türkischen Küche. 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Hinter dem Angebot steht die Essbare Straße; das Gemüse und manchmal auch Obst kommen wöchentlich frisch und in Bio-Qualität vom Projekt SoLaWi (Solidarische Landwirtschaft) Ackerwesen aus Münchenberg. Wer beim Kochen, Zubereiten und Aufräumen hilft, kann kostenlos mitessen. Von allen anderen Mitessenden wird eine kleine Spende erwartet.", "url": "https://noky.io/de/berlin/events/lecker-essen-gemeinsam-gesund-kochen-78112/", "official_url": "https://www.campus-brunnenviertel.de/angebote/angebote/lecker-essen-gemeinsam-gesund-kochen/", "image": "https://noky.io/images/495942d06db29d4689234521ccce24d586672a3e796afc7b49ac48b0d8a2a90e-1200.webp"}]}