# Mole, Tamales & Mezcal: a Oaxacan feast

Mole, Tamales & Mezcal: a Oaxacan feast, Goldhahn und Sampson Charlottenburg, Samstag, 31. Oktober 2026, 18:00.

- Preis: 105 €
- Ort: Goldhahn und Sampson Charlottenburg, Wilmersdorfer Straße 102-104, 10629 Berlin
- Mit: Renata Lira
- Zur Seite: https://rausgegangen.de/events/mole-tamales-mezcal-a-oaxacan-feast-6/

![Mole, Tamales & Mezcal: a Oaxacan feast](https://noky.io/images/48574f618591a48d23573a9b027a160835516c592aa66229873588f057d90a73-1200.webp)

„Mole, Tamales & Mezcal: a Oaxacan feast“ ist ein englischsprachiger Kochkurs, bei dem ein Dreigang-Menü aus der oaxacanischen Küche gekocht wird: Mole coloradito mit gebratenem Hähnchen und Gemüse, dazu weißer Reis und Tamales mit Obst der Saison, begleitet von einem Mezcal-Pairing. Hinter dem Kurs steht Renata Lira, Food-Autorin, Köchin und kulinarische Expertin mit über 25 Jahren Erfahrung mit der mexikanischen Küche, ehemals Pressereferentin etwa für Pujol in Mexiko-Stadt und Gründerin der Atole Newsletter. Sie stellt die Küche von Oaxaca vor, der Heimat ihres Vaters, und erklärt, warum gerade Mole, Tamales und Mezcal dazugehören – welche Obstsorte in die Tamales kommt, entscheidet sich erst vor Ort.

## Termine

- Samstag, 31. Oktober 18:00 — Goldhahn und Sampson Charlottenburg

Von einem Sprachmodell geschrieben, Quellen: [rausgegangen.de](https://rausgegangen.de/events/mole-tamales-mezcal-a-oaxacan-feast-6/)

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