{"title": "Weihnachtliche Pâtisserie – Plätzchen-Klassiker", "start": "2026-11-01T11:00:00+01:00", "end": null, "place": "studio32", "address": "", "price": "119,00 €", "price_from": "119.00", "price_to": "119.00", "tickets_url": "https://rausgegangen.de/events/weihnachtliche-patisserie-platzchen-klassiker-0", "category": "workshops-courses", "tags": ["food-drink/baking", "occasion/christmas"], "description": "„Weihnachtliche Pâtisserie – Plätzchen-Klassiker“ ist ein vierstündiger Backkurs, in dem man fünf klassische Plätzchensorten der deutschen Weihnachtsbäckerei herstellt: Spritzgebäck, Linzer Plätzchen, Florentiner, Vanillekipferl und Amaretti. Dahinter steht das studio32 in Berlin-Schöneberg, das Koch- und Backkurse mit erfahrenen Konditor:innen anbietet. Nach einem Welcome Drink gibt es eine kurze theoretische Einführung in Teige und Techniken, dann formt, befüllt, dekoriert und backt man die Plätzchen gemeinsam. Alle Zutaten sind Bio-Qualität und größtenteils regional; zum Abschluss gibt es eine Kaffeepause, und man nimmt die Plätzchen samt Rezeptkarten mit nach Hause.", "url": "https://noky.io/de/berlin/events/weihnachtliche-patisserie-platzchen-klassiker-80066/", "official_url": "", "image": "https://noky.io/images/53412f7e34cc85a1079806eda0e595b301b02b88759fac5703f908b73d39c501-1200.webp", "dates": [{"start": "2026-11-01T11:00:00+01:00", "end": null, "place": "studio32", "address": "", "tickets": ""}], "similar": [{"title": "Sauerteig Brotbackkurs", "start": "2026-11-01T11:00:00+01:00", "end": null, "place": "studio32", "address": "", "price": "119,00 €", "price_from": "119.00", "price_to": "119.00", "tickets_url": "https://rausgegangen.de/events/sauerteig-brotbackkurs-18", "category": "workshops-courses", "tags": ["food-drink/baking/bread", "diy"], "description": "Der Sauerteig Brotbackkurs ist ein vierstündiger Workshop, in dem man von der Ansetzung eines eigenen Sauerteigs bis zum Backen zweier verschiedener Brote alles selbst ausprobiert. 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