# Baguette & Ciabatta

Baguette & Ciabatta, Mühlerama, Dienstag, 19. Januar 2027, 18:00.

- Preis: CHF 165.00 in…
- Ort: Mühlerama
- Zur Seite: https://www.muehlerama.ch/veranstaltungen/detail/baguette-ciabatta-270119

![Baguette & Ciabatta](https://noky.io/images/1eef3be320654bf0b760b2386b96b68bdd6d3a558ae31e9dc4ddf0ad5b77531c-1200.webp)

«Baguette & Ciabatta» ist ein Back- und Kochschulkurs im Museum Mühlerama in Zürich. Die Kursleitung hat Matteo Vandi, und es geht um die beiden Klassiker der französischen und italienischen Brotkultur mit knuspriger Kruste und saftiger, offenporiger Krume. Gelernt werden die Auswahl der richtigen Zutaten, Vorstufen und Teigführung sowie Aufarbeitung und Backen der beiden beliebten Weizenbrote.

## Termine

- Dienstag, 19. Januar 18:00 — Mühlerama
- Dienstag, 15. Juni 18:00 — Mühlerama

Von einem Sprachmodell geschrieben, Quellen: [muehlerama.ch](https://www.muehlerama.ch/veranstaltungen/detail/baguette-ciabatta-270119)

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