{"title": "Besser backen mit Vollkorn", "start": "2027-03-30T18:00:00+02:00", "end": "2027-03-30T22:00:00+02:00", "place": "Mühlerama", "address": "", "price": "CHF 165.00", "price_from": "165.00", "price_to": "165.00", "tickets_url": "", "category": "workshops-courses", "tags": ["food-drink/baking"], "description": "Ein Backkurs der Back- und Kochschule im Museum Mühlerama mit dem Titel «Besser backen mit Vollkorn». geleitet wird er von Thomas Wiesmann, Bäckermeister mit eigener Bäckerei, und Jakob Limacher, Brotexperimentator mit eigener Backstube. Der Kurs zeigt, dass sich mit 100 Prozent Vollkornmehl aus Roggen, Weizen und Dinkel saftige, lockere und schmackhafte Backwaren backen lassen. 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