# Betriebsorganisation

Betriebsorganisation, GastroZürich, Montag, 2. November 2026.

- Preis: CHF 338
- Ort: GastroZürich
- Zur Seite: https://gastro.zuerich/de/weiterbildung/kurse/betriebsorganisation

![Betriebsorganisation](https://noky.io/images/d2ec45c331780319575ab59de69e49fe96d730338f7b7d9843ed98c502a63d66-1200.webp)

«Betriebsorganisation» ist ein eintägiger Weiterbildungskurs der GKZ, Gastro Kanton Zürich. Dozent Markus Utiger vermittelt, wie sich Aufbau- und Ablauforganisation gezielt nutzen lassen, um Strukturen und Prozesse eines Gastronomiebetriebs effizienter zu gestalten. Der Kurs richtet sich an Gastronom:innen und angehende Führungskräfte und gilt als Vorbereitung auf den Lehrgang Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis. Behandelt werden unter anderem Hierarchien, Organigramme, Kommunikation und persönliche Arbeitsorganisation.

## Termine

- Montag, 2. November — GastroZürich

Von einem Sprachmodell geschrieben, Quellen: [gastro.zuerich](https://gastro.zuerich/de/weiterbildung/kurse/betriebsorganisation)

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