# Cook the Science: Cooking in Space: Gravity in the Kitchen

Cook the Science: Cooking in Space: Gravity in the Kitchen, ETH OAT, Sonntag, 1. November 2026, 14:00.

- Ort: ETH OAT, Andreasstrasse 5, 8050 Zürich
- Mit: Thomas Michaels, Markus Stöckle
- Zur Seite: https://ethz.ch/en/news-and-events/meet-eth/wowhochzwei/1-november-2026/kochen-im-all--schwerkraft-in-der-kueche.html

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«Cook the Science» ist eine öffentliche Vortragsreihe, die der Physiker Thomas Michaels ins Leben gerufen hat; in dieser Stunde geht es mit Küchenchef Markus Stöckle um ein unsichtbares Element des Kochens: die Schwerkraft. Ohne sie funktionieren viele Kochprozesse gar nicht, wie sie gemeinsam zeigen. Dabei erläutern sie, wo und wie die Gravitation in der Küche eine Rolle spielt – etwa beim Trennen von Zutaten. Die Veranstaltung ist auf Englisch, dauert 75 Minuten und richtet sich an Erwachsene sowie Jugendliche ab 16 Jahren; eine Anmeldung ist erforderlich.

## Termine

- Sonntag, 1. November 14:00 — ETH OAT

Von einem Sprachmodell geschrieben, Quellen: [ethz.ch](https://ethz.ch/en/news-and-events/meet-eth/wowhochzwei/1-november-2026/kochen-im-all--schwerkraft-in-der-kueche.html)

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