{"title": "Essiggemüse und Pickles", "start": "2026-11-06T18:30:00+01:00", "end": null, "place": "Stadtgärtnerei Zürich", "address": "", "price": "", "price_from": "0.00", "price_to": "0.00", "tickets_url": "", "category": "workshops-courses", "tags": ["food-drink/preserving"], "description": "Ein Kurs, in dem Gemüse aus dem Garten selbst konserviert wird. Geleitet wird er von Dubravka Vrdoljak, Lebensmittelwissenschaftlerin, und Melanie Paschke, Einmachköchin, beide vom Verein Zukunftstauglichhoch10. Die Teilnehmenden stellen aus Randen, Rosenblüten, Zwiebeln, Rüebli und anderem Gemüse Asazuke und traditionelle Pickles im Glas her und lernen im theoretischen Teil das Mischkreuz zur Bestimmung des richtigen Essigverhältnisses kennen. 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Die Teilnehmenden stellen aus Randen, Rosenblüten, Zwiebeln, Rüebli und anderen Gemüsesorten Asazuke und traditionelle Pickles im Glas her. Im theoretischen Teil lernen sie das Mischkreuz kennen, mit dem sich das richtige Essigverhältnis beim Pickeln bestimmen lässt.", "url": "https://noky.io/de/zurich/events/essiggemuse-und-pickles-6653/", "official_url": "", "image": "https://noky.io/images/157784655309a4dee6c680225b0a9052680b073a905e1b43ba93e9f8469ce70c-600.webp"}, {"title": "Gartenpause", "start": "2026-11-12T14:00:00+01:00", "end": "2026-11-12T16:00:00+01:00", "place": "Tropenhaus", "address": "Sackzelg 27b", "price": "Gratis", "price_from": "0.00", "price_to": "0.00", "tickets_url": "", "category": "workshops-courses", "tags": ["nature/gardening"], "description": "Die Gartenpause ist ein monatliches Treffen im Gärtnerhaus mit Tee, Kaffee und gemütlichem Austausch über Gärten und die Welt. Geleitet wird es von Ursula Dürst und Christine Wüest von Grün Stadt Zürich. Im November dreht sich alles um den Kompost: Wie entsteht gute Komposterde, welche Tiere wirken darin und was passiert im Winter? Es gibt einen Input ab 14.15 Uhr, Tipps für Garten- oder Wurmkompost und die Möglichkeit, selbst Hand anzulegen – für neugierige Menschen aus aller Welt, ohne Vorkenntnisse.", "url": "https://noky.io/de/zurich/events/gartenpause-25578/", "official_url": "", "image": ""}, {"title": "sauerteigbrot workshop, GZ Grünau", "start": "2026-11-08T13:00:00+01:00", "end": null, "place": "Gemeinschaftszentrum Grünau", "address": "Grünauring 18, 8064 Zürich", "price": "CHF 10.00, Kulturlegi CHF 5", "price_from": "10.00", "price_to": "10.00", "tickets_url": "", "category": "workshops-courses", "tags": ["food-drink/baking"], "description": "Beim sauerteigbrot workshop im GZ Grünau lernst du, wie aus Mehl, Wasser, Salz und Zeit ein aromatisches Brot aus Sauerteig entsteht. Veranstaltet wird er von Grazia de Martiono. 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