# Stollen im Advent

Stollen im Advent, Mühlerama, Sonntag, 8. November 2026, 09:00.

- Preis: CHF 330
- Ort: Mühlerama
- Zur Seite: https://www.muehlerama.ch/veranstaltungen/detail/stollen-261108

![Stollen im Advent](https://noky.io/images/1ccaffb68d3e2586564e3b8f46bcceb521f3c88c4e1a8117a3557737798dcbef-1200.webp)

«Stollen im Advent» ist ein intensiver Tages-Kurs zum traditionellen, lang haltbaren Stollen im Back- und Kochschule-Bereich des Museums Mühlerama. Kursleiter Jakob Limacher, ein Quereinsteiger-Bäcker und Fermentista, der mit sortenreinem Getreide und vor allem Dinkel backt, zeigt den klassischen Hefestollen aus buttrigem Hefeteig und geht weiter mit Sauerteig, Dinkelmehl und Teig-Vorstufen. Besonders am Stollen ist, dass er nach dem Backen weiter reift – angeblich schmeckt ein guter Stollen an Ostern am besten. Die Zwischenräume am Kurstag nutzt man zum Backen anderer Adventsgebäcke, insbesondere mit Sauerteig angereicherter Kekse.

## Termine

- Sonntag, 8. November 09:00 — Mühlerama

Von einem Sprachmodell geschrieben, Quellen: [muehlerama.ch](https://www.muehlerama.ch/veranstaltungen/detail/stollen-261108)

## Ähnliche Veranstaltungen

- Donnerstag, 12. November, 18:00 Dinkel Sauerteig — Mühlerama — CHF 165 — Ein Backkurs für erfahrene Sauerteigbäcker:innen zum Thema Dinkel-Sauerteigbrot. — https://noky.io/de/zurich/events/dinkel-sauerteig-6338/
- Montag, 9. November, 18:00 Brot backen Basiskurs — Mühlerama — CHF 165 — Der «Brot backen Basiskurs» ist ein Starterkurs zum Brotbacken in der Back- und Kochschule des Museums Mühlerama in Zürich. — https://noky.io/de/zurich/events/brot-backen-basiskurs-6335/
- Mittwoch, 4. November, 18:00 Seri: Next mission Shokupan — Mühlerama — CHF 165 — Ein Backkurs im Museum Mühlerama, der sich der Perfektion des luftigen japanischen Milchbrots Shokupan widmet. — https://noky.io/de/zurich/events/seri-next-mission-shokupan-6332/
- Mittwoch, 11. November, 18:00 Sauerteig Basiskurs — Mühlerama — CHF 165 — Der «Sauerteig Basiskurs» ist ein Einführungskurs, in dem der Grundstein für die eigene Sauerteigkarriere gelegt wird. — https://noky.io/de/zurich/events/sauerteig-basiskurs-6337/
- Samstag, 31. Oktober, 10:00 Croissant or Cornetto – EN — Mühlerama — CHF 165 — Croissant or Cornetto – EN ist ein Back- und Kochworkshop im Museum Mühlerama in Zürich. — https://noky.io/de/zurich/events/croissant-or-cornetto-en-6326/
- Dienstag, 10. November, 18:00 Veganes Backen: Pâtisserie — Mühlerama — CHF 165 — «Veganes Backen: Pâtisserie» ist ein Kurs in der Back- und Kochschule des Museum Mühlerama, bei dem die Grundlagen des pflanzenbasierten Backens am Beispiel … — https://noky.io/de/zurich/events/veganes-backen-patisserie-6336/
- Sonntag, 8. November, 13:00 sauerteigbrot workshop, GZ Grünau — Gemeinschaftszentrum Grünau — CHF 10 — Beim sauerteigbrot workshop im GZ Grünau lernst du, wie aus Mehl, Wasser, Salz und Zeit ein aromatisches Brot aus Sauerteig entsteht. — https://noky.io/de/zurich/events/sauerteigbrot-workshop-gz-grunau-5120/
- Freitag, 30. Oktober, 18:00 Pizzaiolo Masterclass: Pizza Napoletana — Mühlerama — CHF 165 — Ein Pizzakurs der Back- und Kochschule des Museum Mühlerama. — https://noky.io/de/zurich/events/pizzaiolo-masterclass-pizza-napoletana-6330/
- Samstag, 31. Oktober, 09:00 Keramikatelier, GZ Leimbach — Gemeinschaftszentrum Leimbach — CHF 10 — Das Keramikatelier ist ein offener Kurs am Samstagmorgen zum Töpfern und Verarbeiten von Ton. — https://noky.io/de/zurich/events/keramikatelier-gz-leimbach-30704/
- Sonntag, 1. November, 10:00 Buuz & Kuushuur – Mongolische «Momos» — Mühlerama — CHF 165 — Ein Kochkurs im Museum Mühlerama, bei dem mongolische Teigtaschen selbst hergestellt werden. — https://noky.io/de/zurich/events/buuz-kuushuur-mongolische-momos-6318/
- Freitag, 6. November, 08:30 Torten-Grundkurs – Süsse Grundlagen — GastroZürich — CHF 338 — «Torten-Grundkurs – Süsse Grundlagen» ist ein eintägiger Praxiskurs, in dem man Torten backen lernt – von Grundteigen und Füllungen über das Schichten und … — https://noky.io/de/zurich/events/torten-grundkurs-susse-grundlagen-5030/
- Samstag, 7. November, 14:00 Keramik für Kinder und Erwachsene, GZ Buchegg — Gemeinschaftszentrum Buchegg — CHF 5 — Ein Keramikkurs, bei dem Kinder und Erwachsene spielerisch mit Ton experimentieren und gestalten. — https://noky.io/de/zurich/events/keramik-fur-kinder-und-erwachsene-gz-buchegg-32923/
- Sonntag, 8. November, 10:30 Töpferscheibe Schnupperkurs — Gemeinschaftszentrum Bachwiesen — Dieser Schnupperkurs an der Töpferscheibe findet im Gemeinschaftszentrum Bachwiesen in Zürich statt. — https://noky.io/de/zurich/events/topferscheibe-schnupperkurs-5062/