{"city": {"slug": "zurich", "name": "Zürich"}, "window": {"label": "demnächst", "first_day": "2026-10-30", "last_day": "2026-12-28"}, "count": 11, "page": 1, "pages": 1, "previous": null, "next": null, "filters": {"when": [{"name": "Heute", "count": 1, "url": "https://noky.io/de/zurich/today/food-drink/baking/?format=json"}, {"name": "Morgen", "count": 1, "url": "https://noky.io/de/zurich/tomorrow/food-drink/baking/?format=json"}, {"name": "Wochenende", "count": 2, "url": "https://noky.io/de/zurich/weekend/food-drink/baking/?format=json"}, {"name": "Diese Woche", "count": 3, "url": "https://noky.io/de/zurich/week/food-drink/baking/?format=json"}, {"name": "Freitag, 30. Oktober", "count": 1, "url": "https://noky.io/de/zurich/2026-10-30/food-drink/baking/?format=json"}, {"name": "Samstag, 31. Oktober", "count": 1, "url": "https://noky.io/de/zurich/2026-10-31/food-drink/baking/?format=json"}, {"name": "Mittwoch, 4. 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Kursleiter Jakob Limacher, ein Quereinsteiger-Bäcker und Fermentista, der mit sortenreinem Getreide und vor allem Dinkel backt, zeigt den klassischen Hefestollen aus buttrigem Hefeteig und geht weiter mit Sauerteig, Dinkelmehl und Teig-Vorstufen. Besonders am Stollen ist, dass er nach dem Backen weiter reift – angeblich schmeckt ein guter Stollen an Ostern am besten. Die Zwischenräume am Kurstag nutzt man zum Backen anderer Adventsgebäcke, insbesondere mit Sauerteig angereicherter Kekse.", "url": "https://noky.io/de/zurich/events/stollen-im-advent-6334/", "official_url": "https://www.muehlerama.ch/veranstaltungen/detail/stollen-261108", "image": "https://noky.io/images/1ccaffb68d3e2586564e3b8f46bcceb521f3c88c4e1a8117a3557737798dcbef-1200.webp"}, {"title": "Brot backen Basiskurs", "start": "2026-11-09T18:00:00+01:00", "end": null, "place": "Mühlerama", "address": "", "price": "CHF 165.00 inkl. 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