Barista-Kurs Kompakt (am Sonntag/Feiertag)

Ein kompakter Barista-Workshop, in dem in reiner Praxis die richtigen Handgriffe für guten Espresso und Milchschaum vermittelt werden. Hinter dem Kurs steht Godshot, die Café-Seite hinter dem Angebot; geübt wird das richtige Mahlen, Portionieren und Tampen sowie die Zubereitung von Espresso nach SCAE-Standard und von feinporigem, cremigem Milchschaum. Der dreistündige Workshop richtet sich an Einsteiger und Fortgeschrittene, die das Handwerk eines Baristas erlernen oder vertiefen möchten, und ist auf bis zu acht Teilnehmer begrenzt. Zur Verfügung stehen mehrere Maschinen von ECM und Ascaso; statt Kuhmilch wird meist das Ersatzmittel "BCB" aus Kanada verwendet, vegane Alternativen sind vorhanden.