Fermenta Collective: kombucha in the jar

Fermenta Collective: kombucha in the jar ist ein Workshop, bei dem Fermentation nicht nur erklärt, sondern über Geschmack, Geruch, Textur, Makrofotografie und genaue Beobachtung erkundet wird. Die Organisatorinnen und Organisatoren teilen ihre Erfahrungen aus eigenen Ansätzen, geben praktische Ratschläge und ermutigen dazu, den eigenen Sinnen zu vertrauen und zu experimentieren. Wer mitmacht, geht nicht mit leeren Händen: Jeder nimmt ein eigenes 4-Liter-Glas Kombucha mit nach Hause, inklusive SCOBY, Starterflüssigkeit und praktischen Tipps. Ausrüstung muss nicht mitgebracht werden, nur ein geräumiger Rucksack; dazu gibt es vegane Snacks und Kombucha zum Trinken.