Fermentieren – gesund, lecker und bekömmlich

„Fermentieren – gesund, lecker und bekömmlich“ ist ein Workshop, in dem die einfachsten und wichtigsten Grundlagen des Fermentierens kennengelernt werden. Er findet in Kooperation mit dem Essbaren Straße e.V. statt. Die Teilnehmenden probieren gemeinsam aus, wie einfach Fermentieren zu Hause gelingen kann und wie vielfältig die Möglichkeiten sind – von Gemüse über Getränke bis hin zu weiteren Lebensmitteln. Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur lecker, die dabei entstehenden Mikroorganismen können auch die Darmgesundheit unterstützen.