Master The Art Of Matcha Workshop

Der Master The Art Of Matcha Workshop ist ein ruhiges, praktisches Workshop-Erlebnis rund um den japanischen Matcha, von Feld bis Tasse. Hinter dem Workshop steht Franziska, Gründerin des Studios Atelier Kyō für japanischen Tee und Handwerk, die ihre Erfahrung von einer kleinen Tee farm auf dem Land in Japan einbringt. Nach einem Willkommens-Tee und einer kurzen Einführung gibt es Einblicke in Geschichte, Anbau und Wirkung von Matcha sowie eine geführte Verkostung verschiedener Sorten und Qualitätsstufen. Die Teilnehmenden lernen traditionelle Werkzeuge und Wischtechniken kennen und bereiten Schritt für Schritt eine eigene Schale Matcha zu, sowohl traditionell als Usucha als auch modern als Matcha Latte, dazu gibt es japanische Süßigkeiten.