Jipbap: Koreanische Hausmannkost

Jipbap ist ein Kochkurs, in dem gemeinsam typische koreanische Hausmannskost gekocht wird – das ehrliche, alltägliche Essen koreanischer Familienküchen. Geleitet wird der Kurs von Eun-Young Cho, die in Berlin als Kind koreanischer Gastarbeiter aufwuchs und seit 2013 koreanische Kochkurse gibt. Auf dem Menü stehen Gerichte wie Dakbokkeumtang, Geotjeori Kimchi, Gyeranmari und Sukju Namul. Eun-Youngs Mission ist es, die Geschichte, Kultur und Seele der koreanischen Küche lebendig und sichtbar zu machen.