Middle East Meets Mittelmeer

Ein Kochkurs, bei dem Köstlichkeiten aus Nahost und dem Mittelmeer gekocht werden. Hinter ihm steht Lisa Shoemaker, die ihre multikulturelle Kochprägung in den Mittelpunkt stellt und pflanzliche Gerichte der Region ins Zentrum rückt. Im Menü stehen unter anderem geröstete Paprika-Feta-Creme, Besara, Za'atar-Fladenbrot, Auberginenkuku und Köfte mit Zitronenjoghurt. Für die, die nicht ganz ohne Fleisch können, gibt es Köfte, und gekocht wird mit Bio-Lebensmitteln, möglichst saisonal und regional.