Getränkekunde

«Getränkekunde» ist ein eintägiger Kurs der Gastronomiebildung. Er kommt von Gastro Kanton Zürich (GKZ) und wird von Dozent Urs Stieger geleitet. Der Kurs behandelt die wichtigsten Gruppen nichtalkoholischer und alkoholischer Getränke ohne Wein sowie Ausschank, Zubereitung, Service und Lagerung. Er richtet sich an Berufseinsteigende in der Gastronomie, Service- und Buffetmitarbeitende und alle, die ihr Wissen erweitern möchten.