Brot backen Basiskurs
Mühlerama, Riesbach
CHF 165.00 inkl. Verpflegung
Worum es geht
Der «Brot backen Basiskurs» ist ein Starterkurs zum Brotbacken in der Back- und Kochschule des Museums Mühlerama in Zürich. Geleitet wird er von Matteo Vandi, zweifacher Schweizermeister im Pizzabacken und Experte für Teig. Mit den Händen im Teig geht es um Fragen wie: Was ist gutes Brot, warum kneten, ist Mehl gleich Mehl und wie kommen die Löcher in den Teig? Teilnehmende erfahren, warum Brotbacken viel mit Gefühl zu tun hat und wie sie dank der richtigen Kniffe schnell zu beachtlichen Resultaten kommen.
Von einem Sprachmodell geschrieben, Quellen: muehlerama.ch
Termine
Ort
Mühlerama liegt in Zürich, Riesbach.
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