noky

Claudio e Bianca: Lievito madre

Claudio e Bianca: Lievito madre

Mi 25. Nov · 10:00–14:00

Mühlerama, Riesbach

CHF 165.00 inkl. Verpflegung

Worum es geht

Ein Brotbackkurs in der Back- und Kochschule des Museum Mühlerama. Kursleiter ist der Kochbuchautor und Blogger Claudio del Principe, der vom Backen mit Sauerteig besessen ist – und von Bianca, seiner Mutterhefe. Im Kurs setzt man einen eigenen Lievito Madre an und lernt entspannte Teigführung für knusprige Pizza, aromatische Focaccia und luftige Ciabatta. Zum Abschluss gibt es einen «aperitivo» mit den Backwaren, Käse, Mortadella und einem Glas Wein.

Von einem Sprachmodell geschrieben, Quellen: muehlerama.ch

Termine

Zur Seite

Ort

Mühlerama liegt in Zürich, Riesbach.

Mühlerama 12 weitere Termine

Sag mir Bescheid, wenn …

Ähnliche Veranstaltungen

Brot backen Basiskurs: Starterkurs mit Matteo Vandi.

Mo 9. Nov | 18:00

Mühlerama

CHF 165

Pizzaiolo Masterclass: Pizza Napoletana mit Matteo Vandi.

Fr 30. Okt | 18:00

Mühlerama

CHF 165

Croissant or Cornetto – EN: Backworkshop.

Sa 31. Okt | 10:00

Mühlerama

CHF 165

Sauerteig Basiskurs: das eigene Sauerteigbrot backen lernen.

Mi 11. Nov | 18:00

Mühlerama

CHF 165

Veganes Backen: Pâtisserie – Kurs mit Miriam Monari.

Di 10. Nov | 18:00

Mühlerama

CHF 165

Seri: Next Mission Shokupan, Backkurs mit Seri Wada.

Mi 4. Nov | 18:00

Mühlerama

CHF 165

Sauerteigbrot workshop: Brot backen mit Grazia de Martiono.

So 8. Nov | 13:00

Gemeinschaftszentrum Grünau

CHF 10

Stollen im Advent: Backkurs mit Jakob Limacher.

So 8. Nov | 09:00

Mühlerama

CHF 330

Torten-Grundkurs: Backen von Grund auf mit Doris Haas.

Fr 6. Nov | 08:30

GastroZürich

CHF 338

Buuz & Kuushuur: Kochkurs zu mongolischen Teigtaschen.

So 1. Nov | 10:00

Mühlerama

CHF 165

Soba: Kochkurs mit Seri Wada über Buchweizennudeln.

Mo 2. Nov | 18:00

Mühlerama

CHF 165

Michelangelo in Pajamas: Keramikworkshop für Kinder.

Sa 31. Okt | 10:30

Paint It Easy

ab CHF 60